貯まるビタミン 貯まらないビタミン

先日、イチゴを山盛り食べたことを書きました。

　ビタミンたっぷり～何てことも書いたけど、例えばイチゴに多く含まれるビタミンCなんかはその日の必要量以外は全部排出されてしまいます。

　だから、いくら一度にたくさん食べても無駄。毎日、必要なだけ食べることが肝心です。

　一方、ビタミンAやビタミンEなんかは、体内に蓄積(貯まる)ビタミンです。

　お、やった！これなら一度に大量に取って貯めておけると思った人は要注意!
　一度に大量の蓄積型ビタミンを取ると中毒を起こします。カンナギとかマハタの老成魚なんかの肝を食べるとよく起こってしまいますが、非常に辛いそうです。広範囲の皮膚がむけたり、目に異常が出たりとかって聞きます。

　まぁ、何事も継続とほどほどが重要ってことですね。